Restaurant asiatique - Bordeaux

Nous avons permis la création d’un restaurant à l’angle des Quai Bacalan, du Sénégal et Armand Lalande à Bordeaux, au cœur du quartier des Bassins à Flots.

Il s'agit d'une deuxième affaire, puisque les porteurs de projet sont gérants du O’Bento, 66 rue Lucien Faure, à deux pas. Leur premier restaurant avait plus un positionnement restauration rapide japonaise.

Cette nouvelle affaire propose une cuisine asiatique variée allant du fameux bobun vietnamien jusqu’au Yakisoba japonais (nouilles sautées). Ils visent à la fois une clientèle de salariés du midi car c’est un quartier d’affaires avec les sièges de Cdiscount, Crédit Agricole Aquitaine, maison du projet des Bassins à Flots, Condillac expertise comptable et autres entreprises, mais aussi de touristes car c’est aussi un quartier culturel (Cité du Vin, Cap Sciences, Musée Mer Marine), d’étudiants (nombreuses écoles comme Inseec, ECV, Sup de Pub, ESSCA, EST…) et même résidentiel.

Les deux restaurants sont donc complémentaires en termes d’offre, ce qui permettra de mieux profiter de la forte affluence sur les heures de pointe du midi.

Notre intervention a également permis de dimensionner au mieux le besoin de financement.