Financement Franchise Mûre, Paris

Nous avons été sollicités pour le financement professionnel d’une première unité en franchise « Mûre », via achat de fonds de commerce et travaux.

Ce concept de restauration rapide (ouverture de 8h30 à 17h du lundi au vendredi, et le samedi pour le Brunch) a vu le jour en Juillet 2014, avec un pilote situé 6 rue St Marc – un autre excellent quartier de bureau.

Ce concept est healthy, avec un positionnement bio et circuit court. Ainsi, aujourd’hui, 30% des ingrédients sont issus d’une ferme appartenant au fondateur, située en Seine et Marne, et exploitée en permaculture. L’objectif est qu’à terme 100% des ingrédients proviennent de cette ferme.

Cette offre est donc idéale pour la cible de clientèle de bureau, avec un prix d’appel à 10,90 € pour la formule midi.

L’un associés est le chef cuisinier de la première unité et fait partie de l’aventure Mûre depuis la création.

Il est intéressant de noter que la banque historique du franchiseur, malgré sa grande motivation à financer le projet et les excellents résultats du pilote, a mis plus de 3 mois à réagir sur ce dossier – là où Créditrelax a obtenu un accord  de prêt professionnel ferme en une quinzaine de jours, avec une banque n’étant en relations d’affaires ni avec le franchiseur, ni avec les porteurs de projet.