Financement d'un restaurant, Soustons (40)

Si vous passez, cet été, au bord du Lac Marin de Port d’Albret à Soustons, vous pourrez prendre un verre et déjeuner avec une belle vue sur la Lac, chez Davy et Sandrine : vous aurez des nouvelles de Créditrelax !

Les porteurs de projet veulent en faire un lieu qui compte pour les salariés, promeneurs, résidents ou encore golfeurs (le Golf de Pinsolle est à deux pas), à l’année. L'emplacement du restaurant est excellent : la piste cyclable passe juste devant et n’importe quelle personne se promenant à vélo ou à pied autour du lac pourra constater qu’il est ouvert et s’arrêter boire un chocolat chaud ou y manger.

Les repreneurs, un couple d'ex-parisiens, veulent créer une ambiance cosy et ont installé une pergola en terrasse, avec une décoration dans un esprit plus bohème / chic. Il a fallu mettre en avant la complémentarité des porteurs de projet, l’un en cuisine avec une expérience conséquente en brasserie parisienne, l’autre sur l’aspect gestion de fonds de commerce, ayant géré et revendu deux instituts de beauté Body Minute en région parisienne.

Il a fallu être convaincants, en pleine crise sanitaire, pour permettre le décaissement du prêt que nous avions négocié - ce qui était nécessaire pour pouvoir faire la saison.